1) caratteristiche organolettiche |
2) tipicità territoriale |
3) enologia e vinificazione |
4) enografia nazionale e internazionale |
1) presentazione e servizio del vino |
2) abbinamento al cibo |
3) valorizzazione e prezzo |
4) enografia nazionale e internazionale |
Sogni di lavorare come selezionatore di cantina? Oppure necessiti di avviare o perfezionare la tua carriera di buyer, di comunicatore aziendale, o ancora di ambasciatore del vino e dei singoli territori?
I corsi di Assaggiatore Onav fanno decisamente per te. Con piani didattici strutturati che uniscono lezioni teoriche e esperienze di assaggio, assicurano la formazione e il consolidamento di un know-how complesso del prodotto vino, attraverso la padronanza dei descrittori e dei percettori olfattivi tecnici, nonché delle caratteristiche geologiche dei terreni, delle caratteristiche organolettiche da queste rappresentate nel bicchiere, e non da ultimo dell’enografia nazionale ed internazionale.